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Le goût / L'alimentation / les 5 sens / hygiène alimentaire nutrition

La Semaine du Goût se décline en 5 points :

1. développer l’éducation et l’apprentissage du consommateur, notamment du jeune consommateur,
2. s’attacher à proposer goûts et saveurs pour le plus grand nombre de consommateurs sous toutes les formes de consommations alimentaires,
3. produire et élaborer des aliments sûrs,
4. offrir une information transparente et pédagogique auprès du grand public sur l’origine des aliments concernés, leurs modes de production et leur qualité,

5. promouvoir des comportements alimentaires s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré.

Le GOUT / les 5 SENS :
* des séquences à télécharger sur le goût (CRDP Dijon/ Cycles 2 et 3)
* Dossier avec séquences très complètes sur les 5 sens (CRPAL)
* Projet interdisciplinaire cycle 2 (écolelambda)
* J'ai 5 sens (EDS24)
* Les 5 sens (exercices): schéma, quels organes concernés, l'odorat, l'ouïe, la vue, le goût, le toucher,
* Les 5 sens : leçons/exposé (freinet)
* Activités autour des 5 sens (maternelle ac Caen)
* Jeu "loto des 5 sens" (orphee)
* Activités scientifiques et technologiques autour des 5 sens cycle 1 (ac Paris)
* Séances sur les sens (grenoble)
* "Championnat du goût et de l'odorat" (Bordeaux)
* Le texte prescriptif : écrire une recette (IUFM Paris) (CE2)
* Dossier le goût en PS (croquecole)
* Dossier "les sens du goût" (capsciences)
* L'univers du goût en maternelle (CRDP Strasbourg)
* Les arts du goût (CRDP Poitiers)
* Création d'un laboratoire du goût autour des fruits et légumes/projet (Strasbourg)
* Initiation aux goûts (Montpellier)
* Fabriquer un jeu des odeurs (iufm paris)
* Jeu de loto "les 5 sens" (orpheecole)
* Les 5 sens à partir du conte Hansel et Gretel (voir différentes exploitations de ce conte : ici ) : organigramme (Strasbourg)
* Des activités (legout.com)
* Idées de séquences : les 5 sens (lamap)
* les 5 sens (séquence CP CE1) (maitressesdecoles)
* Les 5 sens cycle 2 (mitsouko)
* Les 5 sens (explications et schémas pour adultes) (dufouraubin)
* Les 5 sens (explications et schémas pour adultes) (biologienet)
* La gastronomie médiévale (expositions bnf)
* Comptines "nourriture" (mômes)
* Activités "le goût" (pain, fruits, légumes, laitage ...) (minimat)

* exercices cycle 2 "les 5 sens" (lilipomme)

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Les aliments / l'alimentation :

* Elaboration d'une séquence sur le thème de l'alimentation ac Bordeaux au cycle 2
* Fiches sur l'éducation à la santé : classer les aliments, repas équilibré, composer un menu, rôle des aliments cycle 2 (lescoccinelles)
* Projet "hygiène alimentaire" en CP (iufmparis)
* Dossiers la nutrition aux cycles 2 et 3 (iufmparis)
* L'alimentation (CE2) : séquences et fiches (IUFM Paris)
* De très nombreuses pistes sur l'alimentation (tous domaines) (cernet)
* Exercices sur les familles d'aliments Cycle 2 (webinstit)
* Fiche "la fleur de l'alimentation" (dodaki)
* Fiches Delagrave "alimentation digestion"

* Mallette "Léo et la terre" à télécharger (INPES) La terre pour : vivre, se nourrir, grandir, ...
* Livret à télécharger sur la bonne alimentation (aller dans rubrique "alimentation" du site lespetitscitoyens)
* Dossier "d'où proviennent nos aliments ?" (éclairsdesciences)
* Dossier avec fiches, séquences ... "
d'où viennent les aliments ?" cycle 3 (bfcpc)
* l'origine des aliments (de quel pays ?) (ariena)
* Dossier "La nutrition, les nutriments" (capsciences)
* Progression sur l'alimentation avec fiches de prep, exercices, évaluation CP/CE1 (crayondesoleil)
* Jeu sur "la fleur alimentaire" à réaliser (tetemodeler)
* Jeu gratuit à commander "Bon Appétit la Santé !" pour apprendre à différencier les types d'aliments et à se constituer un menu quotidien.
* Banque d images sur les aliments (prescolaire)
* Coloriages sur les aliments (caboucadin)
* Abécédaire des aliments (institutdanone)
* L'hygiène alimentaire (hygieneeduc)

* séances "règles d'hygiène au niveau de l'alimentation" (cfpmounier)
* La citrouille
La pomme
Le lait, les produits laitiers / Le pain

* site "plaisirslaitiers" sur le lait avec deux visites virtuelles de fermes laitières, des jeux ...
* site sur le lait
* Fiches péda autour du pain
* activités de lecture, bricolage, monde vivant ... (minimat)
* Lettre P pour pain (moustache)
* Activités sur le pain et étude de l'album "La grosse faim de petit bonhomme" de Pierre Delye(Materalbum)
* Une autre exploitation de l'album "La grosse faim de petit bonhomme" (CDDP15)
* Un autre album à exploiter "la petite poule rousse" de Barton (voir ici)
* Du blé au pain (cycle 2)
* Le pain au cycle 2 (gommegribouillage)

* Le pain

* L'origine des aliments :
--> origine végétale ou animale (teteàmodeler)
--> l'origine des aliments exercice , exercice et fiche CE1 CE2(corrinne54)
--> l'origine des aliments CE2 (parisiufm)
--> séance (périgord)
--> séances et fiche sur l'origine et la classification des aliments (sd)
--> variété des aliments (extraneteditis)
--> fiche "les aliments et leur origine" (museumagropolis)
--> bilan (vivant non vivant / origine animale végétale / menu équilibré) (cartablebourgeaoisvanessa)
--> séances (cartablegayl)


* Bibliographie sur l'alimentation (tous les cycles)(atoulire)

*
Epicerie des jeunes : banque d'images sur les aliments (carrefour education)

* Un article sur les fruits et légumes

* Un article sur le jardin et les fleurs (à venir)

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